Náš tím

Miroslav
Balla

Obchodný riaditeľ a hlavný someliér

Kostolik arrowViac o Mirovi

Tomáš
Dilong

Výrobný riaditeľ

Kostolik arrowViac o Tomášovi

„Je mi veľkou cťou stáť pri zrode nového slovenského vinárstva VIAJUR, ktoré mi učarovalo svojou filozofiou a dôrazom na poctivosť vinárskeho remesla našich predkov z čias Pálffyovcov.“ Miroslav Balla

Miroslav Balla

Obchodný riaditeľ a hlavný someliér

„Moja someliérska cesta začala na strednej škole, keď som mal 18 rokov. Práve tam som sa dostal po prvýkrát k vínu. Neskôr som pracoval v jednom známom slovenskom vinárstve v okolí Modry. Ďalšie pracovné skúsenosti som načerpal v najväčšej distribučnej spoločnosti v oblasti vína v slovenskom HORECA segmente. No a odtiaľ už moja cesta viedla do distribučnej spoločnosti Selaví, kde pôsobím ako obchodný riaditeľ a zároveň hlavný someliér. Považujem sa za človeka, ktorý má rád víno a som hrdý na to, ak ma ľudia označia someliérom. Táto profesia nie je však ľahká, pretože k jej výkonu potrebujete nielen odhodlanie, ale aj vedomie toho, že to nie je zamestnanie, ale životný štýl. Keby to bola iba práca, tak trvá 8 hodín denne, no ja ju beriem ako plnohodnotnú súčasť môjho života.“

„Víno mi vždy niekoľkonásobne vrátilo energiu, ktorú som doň vložil. Dozrievali sme spolu a navzájom sa od seba učili“

Tomáš Dilong

Výrobný riaditeľ

„Víno mi vždy niekoľkonásobne vrátilo energiu, ktorú som doň vložil. Dozrievali sme spolu a navzájom sa od seba učili. Tak sa stalo mojou vášňou, ktorá ma priviedla až do Svätého Jura – vinárskeho svätostánku Slovenska, napriek tomu, že nehostinné podmienky k pestovaniu viniča mojej rodnej Oravy mi celkom neveštili budúcnosť úzko spätú s vinohradníctvom a vinárstvom. Osud to však zariadil inak. Na úplnom začiatku mi bolo dopriate študovať vinohradníctvo a vinárstvo na inštitúte Nelson Marlborough Institute of Technology (NMIT) na Novom Zélande a učiť sa od tých najlepších enológov. Obohatený o vzácne skúsenosti som po návrate na Slovensko zakotvil v jednom z najprestížnejších slovenských vinárstiev. Tu som počas ôsmich rokov ako hlavný technológ spoznával a formoval krásu slovenských vín. Aktuálnou etapou môjho profesijného života je vinárstvo VIAJUR, čo je pre mňa veľkou výzvou, ako zúročiť svoje doterajšie skúsenosti a zároveň šancou podieľať sa na kreovaní budúcnosti slovenského vinohradníctva a vinárstva. S úctou k sprítomnenej histórii a rešpektom k jedinečnému terroiru tejto malokarpatskej oblasti.“

Kontakt

arrow Objednať víno

telefón: +421 905 541 821

email: info@viajur.sk 

V prípade objednávok nás môžete kontaktovať aj prostredníctvom e-mailu obchod@selavi.sk.

Logá a dokumenty na stiahnutie.

FAKTURAČNÁ
ADRESA

KOREŠPONDENČNÁ
ADRESA

mapa 1